Skābēti gurķi ir viens no populārākajiem gurķu uzkodas gatavošanas veidiem. Papildus tam, ka šādi dārzeņi var būt atsevišķa uzkoda, tos bieži pievieno arī citiem ēdieniem.
Lietuviešu skābētie gurķi ir iecienīts uzkodu un piedevu veids ar raksturīgu kraukšķīgumu un pikantu garšu. Šī recepte ir vienkārša un autentiska, saglabājot lietuviešu skābēto gurķu tradicionālo garšu!
Lai pagatavotu šos gurķus, seko šai vienkāršajai receptei.
Sastāvdaļas 1 litra burkai:
Ūdens – 0,7 litri
Gurķi – 500-600 g
Sāls – 30-60 g
Sarkanie pipari – pēc garšas
Mārrutki – 40-50 g
Ķiploki – 3-4 daiviņas
Dilles – 1 lietussargs
Mārrutku lapas – 1 lapa
Vīnogu lapas – 1-3 lapas
Jāņogu lapas – 4-6 lapas
Ķiršu lapas – 3-5 lapas
Lasi vēl: Rotaslietas ir zaudējušas savu spīdumu: 4 veidi, kā tīrīt zeltu mājas apstākļos
Ja izmantojat lielu burku, palieliniet sastāvdaļu skaitu atbilstoši tilpumam.
Svarīgi atcerēties, ka dilles un lapas piešķir papildus aromātu un palīdz saglabāt gurķus kraukšķīgus. Savukārt auksts ūdens un svaigi gurķi ir ļoti svarīgi, lai nodrošinātu kraukšķīgu tekstūru.
Par to, kā pagatavot šos gardos skābētos gurķus, lasiet nākamajā lapā!
